食品安全是全人類關注的話題，食品質(zhì)量是否安全直接關系老百姓生命健康。近年來，國家日益重視“舌尖上的安全”，更是將民眾關心的食品安全上升至國家戰(zhàn)略。

 

伴隨2017年一號文件再次強調(diào)“食品安全追溯體系建設是我國‘十三五’的一項戰(zhàn)略工程，要求2020年建成互通共享的食品追溯體系”，我國從政府到企業(yè)、從社會到法律，各方都對食品安全提出更高要求，全國百萬級人口城市全覆蓋，食品溯源未來將形成全國大格局，市場規(guī)模超過兩百億。

 

業(yè)內(nèi)專家表示，食品溯源市場未來前景廣闊，食品安全及質(zhì)量追溯仍將在未來一段時間內(nèi)高居消費者、企業(yè)、政府及國家最為關注的焦點問題前列。基于對食品溯源實踐的總結，專家們認為，中國食品溯源領域的發(fā)展趨勢未來會呈現(xiàn)3個趨勢。

 

1、食品溯源與檢驗、檢測、認證服務的融合越來越緊密，原因在于越來越多的政府部門、消費者希望通過溯源直接得到評價結果，而不是信息本身。

 

2、對于企業(yè)，食品溯源將從增加成本逐步向創(chuàng)造價值過渡。伴隨著市場對“溯源理念”的認可，“溯源的企業(yè)和商品”會逐步在競爭中確立競爭優(yōu)勢。例如進口商品，通過溯源的手段對便利通關、降低打假成本、促進銷售等產(chǎn)生促進作用，企業(yè)會逐步從“溯源”本身獲益。

 

3、與大數(shù)據(jù)和誠信體系融合，食品溯源將撬動企業(yè)、商品以及供應鏈的大數(shù)據(jù)，最終融入到社會誠信體系中。

 

在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟飛速發(fā)展的當下，更需要一群社會精英、骨干與品牌企業(yè)共同尋商機、拓渠道。未來食品溯源系統(tǒng)將借助共享共贏理念，為食品企業(yè)提供互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)經(jīng)濟服務。食品企業(yè)也需要積極主動順應趨勢發(fā)展，搭建食品溯源系統(tǒng)。只有把握市場的走向，才能在行業(yè)中不斷發(fā)展得以長遠立足。

 

對于企業(yè)來說食品溯源系統(tǒng)能帶來哪些幫助呢？對于企業(yè)來說，食品溯源系統(tǒng)能有效防止假貨，保持品牌好的口碑傳播。消費者掃描二維碼就可以查詢產(chǎn)品信息，包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標準、銷售區(qū)域等，讓消費者放心消費。同時，還能整合終端消費進行二次營銷。

 

目前“一物一碼”食品溯源系統(tǒng)應用已經(jīng)非常普遍，一物一碼食品溯源系統(tǒng)應用于乳品、白酒、化妝品、食品、農(nóng)資、電子產(chǎn)品等行業(yè)，對規(guī)范行業(yè)市場起到了巨大作用。